砂ズリのピリ辛煮

Name: 砂ズリのピリ辛煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂ズリ 400㌘; ニンニク １片; 鷹の爪 １〜2本; 日本酒 砂ズリが漬かるぐらい; ☆醤油 大2; ☆みりん 大1; ☆砂糖 大1

晩酌にどうぞ★日本酒や焼酎に合います♪冷めても柔らかです。
このレシピの生い立ち
父が｢旨かったけん、作っちゃんない!!!｣なんて突然言われたある飲み屋のつけ足し。簡単な材料と作り方だけ言われなんでか頑張ったのち、今じゃ酒好き我が家のつまみです(^_^;)

材料

2人分

日本酒がなかったら、料理酒でも大丈夫です。煮込むので薄味でも、大丈夫なんですが、出来上がり直前、ちょいと味見して薄かったら、醤油を足してください。

PBPB不知火 @cook_40121673

2009/06/09 14:21に公開

旦那の仕事手伝って現在焼き鳥です。今はもっぱらお通し作りとまかない作りがが楽しくて(^_^)

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