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レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ
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レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ-レシピのメイン写真

レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ

doiko
doiko @cook_40025408

材料が揃えば30分で完成✿ バナナの香りが漂う甘さ控えめの蒸しケーキです✿ 出来立てのふわふわを召し上がれ✿

このレシピの生い立ち
バナナケーキが大好き♡
でも、オーブンで焼くのは準備が大変だし、焼き時間も長いからめんどくさい。
レンジで作れば早いかも!と思い試行錯誤して出来上がりました。

材料が揃えば30分で完成✿ バナナの香りが漂う甘さ控えめの蒸しケーキです✿ 出来立てのふわふわを召し上がれ✿

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バナナケーキが大好き♡
でも、オーブンで焼くのは準備が大変だし、焼き時間も長いからめんどくさい。
レンジで作れば早いかも!と思い試行錯誤して出来上がりました。

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レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ

doiko
doiko @cook_40025408

材料が揃えば30分で完成✿ バナナの香りが漂う甘さ控えめの蒸しケーキです✿ 出来立てのふわふわを召し上がれ✿

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バナナケーキが大好き♡
でも、オーブンで焼くのは準備が大変だし、焼き時間も長いからめんどくさい。
レンジで作れば早いかも!と思い試行錯誤して出来上がりました。

材料が揃えば30分で完成✿ バナナの香りが漂う甘さ控えめの蒸しケーキです✿ 出来立てのふわふわを召し上がれ✿

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でも、オーブンで焼くのは準備が大変だし、焼き時間も長いからめんどくさい。
レンジで作れば早いかも!と思い試行錯誤して出来上がりました。

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材料

牛乳パック1本分
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 3g
  • *コツ・ポイント参照 4g
  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • サラダ油 30g
  • バナナ 1本
  • レモン汁 小さじ1
  • ハンドミキサー
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作り方

  1. 1

    ne-neちゃんの『使い捨てケーキ型(ID:20680849)』を参考に準備をする。 蓋付きでラップ不要です(エコ♡)

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    完熟バナナをフォークでつぶし、レモン汁を混ぜる。 薄力粉とベーキングパウダーをあわせて2回ふるう。

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てる。 ※スポンジケーキみたく白っぽくふわふわになればOK。

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    ③のボウルへサラダ油、①のバナナの順に加えて、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

  5. 5

    ④のボウルに②で準備した粉類を加え、ゴムヘラでさっくりと混ぜる。

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    ①で準備した牛乳パックに流しいれ蓋部分を閉じ、電子レンジ500Wで3分~3分30秒チン♪する。

  7. 7

    粗熱がとれたら牛乳パックの四隅をハサミで切り、お好みの大きさに切り分ける。 ✿牛乳パックの上で切り分けるとまな板不要✿

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    ※タッパーの内側にサラダ油を塗り試作したが、内側にこびりつき後片付けが大変でした。牛乳パックなら後片付けが楽チンです♪

  9. 9

    ※シリコンカップなどでも可能だと思います・・・これから試作します。

  10. 10

    ゆうジュニアさんから『ケーキを朝作りラップでピッチリ包むと夜でも風味もしっとり感も残ってます!』と嬉しいレポが到着

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方10写真
  11. 11

    『シリコン型&ラップ蓋でしっとり出来ました!』とゆうジュニアさんから嬉しいレポが届きました✿

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方11写真
  12. 12

    さか子さんから黒糖入りの美味しそうなレポが届きました♪

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方12写真
  13. 13

    さか子さんからココア味のレポが届きました✿ とっても美味しそうだよね♪

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方13写真
  14. 14

    チャチャ夕紀さんが『時間を長めにチン♪するとカラメル風味のような、がりっとしたお菓子に』なるとレポ頂きました✿美味しそう

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方14写真
  15. 15

    メルティーローズさんから全粒粉を使ったレポが届きました✿美味しそう♪

    • レンジでチン♪バナナが香るバナナケーキ作り方15写真

コツ・ポイント

卵はスポンジケーキを作るときの様にしっかり泡立ててください。
※ベーキングパウダーの量について※卵の泡立てに不安な方は4gに変更してもOKです。
レンジ加熱なので作った翌日は少しパサつき、バナナの香りも半減します。

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doiko
doiko @cook_40025408
2009/05/20 03:29に公開
✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流~HBが無ければ作れません(汗)✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね~♥
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 薄力粉 卵

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