サニーレタスは一口大にちぎって水に浸してぱりっとさせておく。きゅうりは千切り、トマトはくし切りに。

豆腐は16枚程度に切り分ける。
皿にレタス、きゅうりを敷いたら豆腐をもりつける。

たれをかける。
今回は、ＣＯＯＫＤＯさんのバンバンジーのたれを使用しました。（写真）

お好みで、大葉の千切りやゴマ、みょうが、ラー油等をトッピングして、冷蔵庫で冷たくしてどうぞ♪