作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切り、ベーコンは１㌢くらいに切る
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが出たら玉ねぎを入れて軽くしんなりするまで炒める
- 3
【２】にベーコンを加えて炒める
- 4
ベーコンの油が出てきたらごはんを入れて炒め、塩、コショウ、醤油で味付けし、器に盛る
- 5
同じフライパンに油を熱し卵を割り入れ、水を入れて蓋をして、黄身が半熟になるまで蒸し焼きにする
- 6
ベーコンライスの上に目玉焼きを乗せたらできあがり
コツ・ポイント
コショウは粗びきがおいしいです☆目玉焼きは割ったら黄身がトロっと出てくるくらいの固さがベストです♪目玉焼きに軽くお醤油をたらしてもおいしいです♪ベーコン、玉ねぎ、にんにくは好きなものは多めに入れちゃってください♪
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