マンゴーのオレンジムースババロア★

写真はマンゴーだけど、お好きなフルーツ缶と生クリームとオレンジジュースで出来ちゃいます★食感最高〜
このレシピの生い立ち
ひんやりデザートが食べたくなる季節!フルーツの缶詰めと生クリームがあったので、分量計りながら作ってみたら、納得の味になりました。プリンのような、ババロアのような、シュワッとしたムースのような♪おもてなしにも、もってこいです!
マンゴーのオレンジムースババロア★
写真はマンゴーだけど、お好きなフルーツ缶と生クリームとオレンジジュースで出来ちゃいます★食感最高〜
このレシピの生い立ち
ひんやりデザートが食べたくなる季節!フルーツの缶詰めと生クリームがあったので、分量計りながら作ってみたら、納得の味になりました。プリンのような、ババロアのような、シュワッとしたムースのような♪おもてなしにも、もってこいです!
作り方
- 1
生クリーム、缶詰めの汁、お砂糖、レモン汁を一緒にハンドミキサーで七分立てくらいに泡立て、ふわっとしたクリーム状にする。
- 2
缶詰めのフルーツを(飾り分少し別皿によけて)、牛乳と一緒にミキサーでとろとろにする。飾り分は適当にカットしておく。
- 3
オレンジジュース100ccとゼラチンを耐熱カップに入れ、レンジで30秒加熱し、すぐに混ぜ合わせる。
- 4
1に、2と3を加え、手早く混ぜ、残り200ccのオレンジジュースも混ぜ合わせたら、カップに分ける。
- 5
冷蔵庫で冷やし、固まったら、取り分けておいたフルーツを上に飾って出来上がり!!
コツ・ポイント
生クリームは、泡立てすぎない★甘党な方はお砂糖をお好みで増やして調節してください!マンゴー缶じゃなくても、桃缶やみかんの缶詰めでもきっと美味しくできると思います。
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