サツマイモ豚肉ひじきの煮物♪

サツマイモ豚肉ひじきの煮物♪-レシピのメイン写真

サツマイモ豚肉ひじきの煮物♪

bebepanda @cook_40052567

画像が黒々しいけど、さつまいもほっくほく、ひじきの磯の香りがたまらない煮物♪
このレシピの生い立ち
さつまいも＆ひじきが大好きな娘ちゃんの為に、ちゃちゃっと作ったのが、絶賛で、今では、”あれ”作って！と言われると、これ、か、かぼちゃバージョン。

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材料

３人分くらい

さつまいも中１本
たまねぎ 1/2個
豚肉１００ｇほど
ひじき（もどしたもの）５０ｇほど
きのこ類２０ｇ
砂糖大さじ1/2
酒・みりん大匙１
鰹節適量
醤油大匙１

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作り方

1

サツマイモを縞々に皮を剥き、レンチンして、やわらかくしておく。ひじきはさっと水洗いして、戻しておく。
2
材料を食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切り、サツマイモは乱切りが好き。。。
3
豚肉とたまねぎを炒め、火が通ったら、お砂糖を加え、お酒を振る。
4
３に２、ひじき、きのこ類、鰹節、みりん、醤油を入れて、水カップ1/2を入れ、ざっくり煮炒める
5
水分がほぼ飛んだら、できあがり♪
6

☆甘いほっこりかぼちゃでも、美味しい♪

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bebepanda @cook_40052567

2012/04/12 22:54に公開

年がら年中、何作ろうか考えてるも。。野菜たくさん！育ち盛りの娘のためにボリューム、栄養のある美味しいものを心がけています。娘の”これ、やば！うま！が聞きたくて、今日も美味しい献立考え中♪娘もアイディアたくさん出してくれます。

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このレシピのキーワード

煮物豚肉ひじきキノコさつま芋かつお節酒玉ねぎ

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