じゃがいもは0.5~1㎝に切って水にさらしておく。玉ねぎは薄くスライス。

じゃがいもをレンジで2分30秒加熱。(やわらかくなりすぎないように注意してください)

オリーブオイル、粒マスタード、ワインビネガーをよく混ぜておく。

②を薄くオリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで炒め、玉ねぎも加えしんなりさせる。

炒め終えたらシーフードミックスを加えさっと炒める。軽く塩コショウをする。

お皿に盛りつけソースをお好みの量かけ、ドライバジルをふりかけできあがり★