油揚げは熱湯をかけ、油抜きする。

油揚げの上を菜箸でコロコロ転がす。(袋状にしやすい)

揚げを袋状にして、ひじき煮を詰めて、爪楊枝で口をとじる。

トースターに並べ焼き色がつくまで焼く。魚焼きグリルでもいいです。