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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ

クックKAZ30Z☆
クックKAZ30Z☆ @cook_40192104

パサパサしない♪
ヘルシーやわらかハンバーグ！

自分用にメモも兼ねて。
このレシピの生い立ち
タネは結構やわらかめになりますが、あまりにもやわらかい場合はパン粉を足してください！

パサパサしない♪
ヘルシーやわらかハンバーグ！

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ヘルシーやわらかハンバーグ！

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材料

4個分
  • 合挽き肉 300g
  • 豆腐(絹でも木綿でもOK) 半～一丁
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2～1個
  • にんじん(すりおろし) 1/2本
  • にんにく(ﾁｭｰﾌﾞでOK) 適量
  • しょうが(ﾁｭｰﾌﾞでOK) 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、色が透明になるまで炒めさましておく。

  2. 2

    合挽き肉に残りの材料を全部入れてこねる。

  3. 3

    よく熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき中火にして蓋をして焼く。

  4. 4

    焦げ目がついたらﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを裏返してお好みで料理酒かﾜｲﾝか水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    裏も焦げ目がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼くときは中火か弱火で蒸し焼きにするといいですよ♪
我が家では、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにｴﾊﾞﾗ焼き肉のﾀﾚとﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて食べてます！

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クックKAZ30Z☆
クックKAZ30Z☆ @cook_40192104
2015/08/19 09:23に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ にんじん にんにく 卵 玉ねぎ 豆腐 しょうが 合い挽き

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