自家製で安心*お好み焼き粉ブレンド♪

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cafe_mako @cook_40137507

全部材料をボールに入れて泡立て器でぐるぐるするだけ♪ 密閉容器になら3〜4ヶ月は保存できます(夏場は野菜室が安心♪)
このレシピの生い立ち
お好み焼きを食べようとした時に、いつもブレない味の安心なお好み焼き粉があればな~と思ったので♪

自家製で安心*お好み焼き粉ブレンド♪

全部材料をボールに入れて泡立て器でぐるぐるするだけ♪ 密閉容器になら3〜4ヶ月は保存できます(夏場は野菜室が安心♪)
このレシピの生い立ち
お好み焼きを食べようとした時に、いつもブレない味の安心なお好み焼き粉があればな~と思ったので♪

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材料

作りやすい分量
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 200g
  3. 小さじ1/3
  4. ベーキングパウダー(アルミフリー) 小1/4
  5. 顆粒かつおだし 25g

作り方

  1. 1

    上記の材料をボールに入れて泡立て器でぐるぐるしっかりまぜたらできあがり♪

  2. 2

    オススメのシンプルふんわりカリッとレシピ)

    お好み焼きブレンド粉100g+水150cc

  3. 3

    水は3回くらいに分けて入れて混ぜる→キャベツ粗みじん切り100g入れる→ホットプレート240度にあたためておく

  4. 4

    200度に落として、油をひく→おたま一杯の生地をひろげ、豚バラ肉薄切りを全面に並べる→そのまま3~4分焼く

  5. 5

    裏返して豚バラ肉をカリッとするまで焼く(3~4分)油がでるのでペーパーでふきながら♪

  6. 6

    表に返して、お好み焼きソース・青のり、かつおぶし、マヨネーズ等好みのトッピングをする

コツ・ポイント

うちは、シンプルお好み焼きですが、生地に卵・山芋・桜海老・天かす・きりいか等をくわえてももちろん美味しいです♪ でも何もくわえなくても美味しいですよ~

美味しく食べるポイントは、並べる豚バラ肉をけちらないことです(笑)

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