シソと鶏肉のﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞ
ｽﾐｯﾁ @cook_40192124
シソと胡麻の風味を生かして作ったﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞです。
脂身の少ないﾑﾈ肉を使用したのでとてもﾍﾙｼｰです！
このレシピの生い立ち
ｼｿを風味を生かして作ったﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞです。 近所のﾊﾟﾝ屋でﾍﾞｰｸﾞﾙﾊﾟﾝを売っていたので作ってみました。ｼｿ好きの主人の意見を取り入れて作った一品です。最近ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを買ったので使用してみました。
シソと鶏肉のﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞ
シソと胡麻の風味を生かして作ったﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞです。
脂身の少ないﾑﾈ肉を使用したのでとてもﾍﾙｼｰです！
このレシピの生い立ち
ｼｿを風味を生かして作ったﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞです。 近所のﾊﾟﾝ屋でﾍﾞｰｸﾞﾙﾊﾟﾝを売っていたので作ってみました。ｼｿ好きの主人の意見を取り入れて作った一品です。最近ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを買ったので使用してみました。
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- 1
レタスは洗って適当な大きさにちぎって、水分を切っておく。パンは半分に切って軽くﾊﾞﾀｰもしくはﾏｰｶﾞﾘﾝを塗る。
- 2
鶏のムネ肉を熱湯でゆでて、火が通れば皿に打ち上げて冷ましておく。
- 3
冷めた鶏肉と（A）をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れて混ぜる。（もしなければｼｿをみじん切りし、ﾎﾞｰﾙ等で混ぜても可）
- 4
目玉焼きを作り塩コショｰを軽くかけておく。
- 5
下からﾚﾀｽを敷いて軽くﾏﾖﾈｰｽﾞとｹﾁｬｯﾌﾟをかける。その上に目玉焼きを、次に3を載せる。最後にﾊﾟﾝを載せる。
コツ・ポイント
ﾍﾞｰｸﾞﾙﾊﾟﾝ以外の他のﾊﾟﾝや、鶏肉の代わりにｼｰﾁｷﾝを使用してもおいしいと思います。
今回は鶏肉とシソをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけましたが鶏肉は手で粗めにさいても食感が違っておいしいと思います。
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