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揚げ茄子の味噌汁
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揚げ茄子の味噌汁-レシピのメイン写真

揚げ茄子の味噌汁

のりどん
のりどん @cook_40018251

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材料

  • なす 適当
  • もち 適当
  • 出し汁(またはお湯+インスタントだし) 適量
  • 味噌 適量
  • 揚げ油 適量
  • ねぎ 適当
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作り方

  1. 1

    なすともちは一口大に切る。揚げ油で揚げておく。

  2. 2

    濃い味噌汁を人数分より少なめに作る。

  3. 3

    揚げた茄子を2につけておく。ねぎを小口切りにしておく。

  4. 4

    食べる直前に、お湯でちょうどよい濃さにうめる。揚げたもちをいれる。ねぎをのせる。

コツ・ポイント

濃い汁につけてなすに味をしみさせること。もちでとろみがついていい感じになります。
飲みすぎ注意。

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のりどん
のりどん @cook_40018251
2009/06/15 07:14に公開
夫と子どもの5人家族だけど、上の子ども2人はすでに独立。私より夫のほうが料理上手。レシピはかなりアバウトなので、初めてお料理にトライする人には不向きです。【20130327】鮭の切り身のおいしい食べ方 が「切り身」の人気検索でトップ10入りしました。【20140918】肉まきまきえのき が「豚肉まき」の人気検索でトップ10入りしました。
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このレシピのキーワード

みそ汁 揚げナス なす ねぎ 味噌 お餅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18740317
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