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しゃきっとヘルシー大根サラダ
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しゃきっとヘルシー大根サラダ-レシピのメイン写真

しゃきっとヘルシー大根サラダ

*ikko*
*ikko* @cook_40114673

大根が少し残っている!
もう1品何か欲しい!ときに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お正月に頂く大根の甘酢、好きなのでもっと手軽に食べたいと思い、サラダ風に作りました。
これなら子供たちも喜んで食べます。
もう1品箸休めが欲しい時に良いです。

大根が少し残っている!
もう1品何か欲しい!ときに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お正月に頂く大根の甘酢、好きなのでもっと手軽に食べたいと思い、サラダ風に作りました。
これなら子供たちも喜んで食べます。
もう1品箸休めが欲しい時に良いです。

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しゃきっとヘルシー大根サラダ

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大根が少し残っている!
もう1品何か欲しい!ときに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お正月に頂く大根の甘酢、好きなのでもっと手軽に食べたいと思い、サラダ風に作りました。
これなら子供たちも喜んで食べます。
もう1品箸休めが欲しい時に良いです。

大根が少し残っている!
もう1品何か欲しい!ときに簡単に作れます。
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これなら子供たちも喜んで食べます。
もう1品箸休めが欲しい時に良いです。

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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 2枚
  • 砂糖 小1
  • 塩 少々
  • 酢 大1
  • ごま油 少々
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにして、塩をふりまぜ、少ししなっとするまで置いておく。

    • しゃきっとヘルシー大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりも千切りにして、塩をふり、少し置いておく。
    ハムを千切りにする。

    • しゃきっとヘルシー大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    大根、きゅうりはしなっとして、水が出てきたら、水気を絞る。

    • しゃきっとヘルシー大根サラダ作り方3写真
  4. 4

    大根ときゅうり、ハムを混ぜ、砂糖、酢、ごま油、醤油を加え味を整える。

コツ・ポイント

大根に塩をふり、少しすると結構水が出てきます。水けを絞ってから調味料を入れます。
塩をしなくても美味しいですが、しなっとすると、味の浸み込みも良く、歯ごたえもひと味変わって頂けます。
ハムの代わりにツナを入れても美味しいです。

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*ikko*
*ikko* @cook_40114673
2013/07/03 06:22に公開
毎日の食事作り、簡単に、手軽に、時には手の混んだ料理を。皆様のレシピに助けられています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 キュウリ ハム

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