新じゃがの照り煮

Name: 新じゃがの照り煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃがいも ３０こくらい; ごま油 大１; だし汁 ４００ｃｃ; 砂糖 大２; みりん ５０ｃｃ; 酒 ４０ｃｃ; 醤油 ４０ｃｃ

ポコッと口に放り込む一口サイズの煮物☆作りたても作り置きもおいし♪
このレシピの生い立ち
父の作ったじゃがいもから小さいのをより分けて煮ました。

材料

４人分

汁の煮詰め具合で照りや味の濃さが変わるのでお好みでどうぞ。
すぐに食べるなら濃いめに仕上げると美味しいですよ。
じゃがいもに傷をつけると煮くずれるのでやさしくね♪

ととろの館 @cook_40019873

2009/06/15 07:50に公開

元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227

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