キムチ入りお好み焼き

Name: キムチ入りお好み焼き
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ２５０ｇほど; あげ玉 少々; 長いも 1/2; キャベツ 1/6; ネギ 少々; お好み焼きの粉 １袋; 水 コップ１杯くらい; 青のり 少々; ソースとマヨ お好みで; 卵 １個; 昆布だし(顆粒) 3ふり; 塩コショウ 少々

あみあみぬいぬい @cook_40116656

長芋をたっぷり入れたお好み焼き。キムチ入りです。
このレシピの生い立ち
チヂミが食べたいなーでもパパはお好み焼きの方が好きだしなーとぼやいていたら、思いつきました。　キムチ入りのちょっと平べったいお好み焼きです。

キムチ入りお好み焼き

あみあみぬいぬい @cook_40116656

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材料

３人分

豚バラ肉２５０ｇほど
あげ玉少々
長いも 1/2
キャベツ 1/6
ネギ少々
お好み焼きの粉１袋
水コップ１杯くらい
青のり少々
ソースとマヨお好みで
卵１個
昆布だし(顆粒) 3ふり
塩コショウ少々
キムチ

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作り方

1

長芋をすっておきます。
キャベツをみじん切りにします。
2

ボールに長芋とキャベツを入れて
お好み焼き粉を網でふるいます。
卵を１つ割りいれます。
3

昆布だし
塩コショウを入れたら混ぜます。
4

フライパンに油を引いて熱し、
お玉で一人分を取り焼きます。
あげ玉や豚肉、キムチを乗せてひっくりかえします。
5

火を止めて蓋をし、２０分ほど置いておきます。
食べる時に焼きなおしてできあがり。

コツ・ポイント

生地に入れる調味料は
塩コショウと昆布だしです。

ちょっと蒸らすと中まで火が入り、ふっくらとなります。仕上げは表面をカリッとなるように焼きます

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あみあみぬいぬい @cook_40116656

2015/08/12 13:10に公開

＊材料の量の表記の説明＊「３ふり」　容器に入った粉の調味料などはぱっぱっぱっと３かいふりかける意味です。「１つかみ」　小さく切った材料を冷凍保存している場合、元が何本か覚えてないので、　わし掴み　1回を　「１つかみ」と書いています。「１０ｃｍ」　チューブの調味料の場合、１０ｃｍほどの長さ分出したよと言う意味です。美味しそうに撮るのが下手ですが、よろしくお願いします(｡-人-｡)

このレシピのキーワード

お好み焼きキムチねぎキャベツ卵豚バラ肉山芋

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