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とろろ昆布をのせた焼き椎茸
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とろろ昆布をのせた焼き椎茸-レシピのメイン写真

とろろ昆布をのせた焼き椎茸

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

生しいたけを焼いて、とろろ昆布と大葉を合わせたら、ちょっとしたヘルシーおつまみに。
このレシピの生い立ち
低カロリーな椎茸と昆布を使った簡単ヘルシーなおつまみを作りたくて、冷蔵庫にある大葉を合わせてみました。お酒のつまみにいけます！

生しいたけを焼いて、とろろ昆布と大葉を合わせたら、ちょっとしたヘルシーおつまみに。
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とろろ昆布をのせた焼き椎茸

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

生しいたけを焼いて、とろろ昆布と大葉を合わせたら、ちょっとしたヘルシーおつまみに。
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低カロリーな椎茸と昆布を使った簡単ヘルシーなおつまみを作りたくて、冷蔵庫にある大葉を合わせてみました。お酒のつまみにいけます！

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材料

２人分
  • 生椎茸　 ４個
  • 大葉 ４枚
  • とろろ昆布 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    生椎茸は足をとり、ヒダを上にして魚焼きグリルで５分程度焼く。※焼きすぎると小さくなってしまうので注意。

  2. 2

    大葉は軽く洗い、クッキングペーパーで水分をよく取り、お皿に並べる。

  3. 3

    ２の大葉の上に焼きあがった椎茸をのせ、ポン酢をかける。その上にとろろ昆布をたっぷりのせてできあがり！

コツ・ポイント

生椎茸はプリプリの大きくて鮮度の良いものを選びましょう。
焼く際は、ヒダを上にして焼きます。椎茸の美味しいエキスが落ちないように裏返しません。

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2013/06/29 00:23に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！
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このレシピのキーワード

大葉 しいたけ とろろこんぶ

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