作り方
- 1
FPドゥブレードに、ドライイースト、砂糖、強力粉、溶き卵、エサンテの順に入れ、人肌に温めた牛乳をいれながら回す。
- 2
まとまったら、FPごと暖かい場所に置くか、IR保温50度で発酵させる。
- 3
発酵したら30個に分け、細く棒状に伸ばし、両端を反対にねじり、両端をくっつける。
-
- 4
大フライパンにエサンテオイルを1cm位入れ、IRフライモード160度で揚げる。
-
- 5
紙袋に砂糖（好みでシナモンも一緒に入れるも良し）を入れ、揚げたパンを入れて振る。
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