米粉入りイーストドーナツ

Name: 米粉入りイーストドーナツ
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 100g; 米粉 30g; ドライイースト 2g; 溶き卵 1/2個分; 牛乳(卵液とたして) 80cc; バター 10g; 砂糖 15g; 塩 2g; グラニュー糖＋粉糖 適量

クックloveまま☆ @cook_40095857

米粉を入れると翌日も外はさっくり中はふんわり！食べやすくなります、いや食べ過ぎます(^^)
このレシピの生い立ち
イーストドーナツ大好き！米粉を入れたらどうなるかやってみましたが　とても美味しくなりました(^^)

米粉入りイーストドーナツ

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

6個分

強力粉 100g
米粉 30g
ドライイースト 2g
溶き卵 1/2個分
牛乳(卵液とたして) 80cc
バター 10g
砂糖 15g
塩 2g
グラニュー糖＋粉糖適量

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作り方

1

生地の材料をホームベーカリーで捏ねる。そのあと40℃で45分くらい1次発酵。
2

空気抜きして6等分してベンチタイム15分。
3

丸め直して　真ん中に指を刺してぐるぐると穴を大きくしてドーナツ型を成形。穴は大きめに！
4

1つにつき1枚ずつオーブンシートを用意して並べ　2次発酵　35℃40分
5

160℃の揚げ油で両面揚げ　油を切って粗熱を取ったら　ポリ袋に砂糖とドーナツを入れてシャカシャカしてまぶす。

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2022/10/16 22:11に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

ドーナツ米粉バター牛乳強力粉

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