作り方
- 1
１０等分にし、丸め。
１０分ほど休ませる。 - 2
材料を全てHBへ。今回は、卵Mを１個入れました。
１次発酵まで。 - 3
成形。
リングやあんを包む。 - 4
二次発酵。
３０～４０分。 - 5
170℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
甘みが少ない生地なので、アンを包むとおいしいかも。
そのままでも、おいしかった。
あとは、砂糖をまぶすとか・・・
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イーストで発酵させてるので☆ふわふわ☆油っぽくもないです♪お菓子の本を参考に分量も変えて、初めて作ってみたので覚書のようなものです～。
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