うどんを茹でて冷やし、器に入れる。そこに牛たたきの汁をかける。

その上に大根おろし･梅肉･牛たたき･サイコロ状に切った固形チーズを乗せる。

その上に、大根おろし中心に牛たたき汁をかける。