海老は殻を剥きせわたをとり。、アサリと菜花をそれぞれゆでて菜花は4センチ位に切っておく。

しめじは半分の長さに、玉ねぎは5㎜位の厚さに切り、にんにくの粗みじん切りと海老と共にバターで炒め、菜花と★を加える。

パスタを茹でてオリーブ油をまぶしておき、食べる前に炒めて２とあえ、アサリをのせる。