フライパンで簡単♪本格バターライス。
SHIYA2001 @cook_40119926
フライパンで簡単に作れるバターライス。２６ｃｍクラスの炒め物用の深めのフライパンと、鍋があれば作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
仕事で毎日作っていたバターライス。簡単にできるのでレシピ公開しました。ピラフや炒飯に使えば簡単にパラパラご飯になりますよ。
フライパンで簡単♪本格バターライス。
フライパンで簡単に作れるバターライス。２６ｃｍクラスの炒め物用の深めのフライパンと、鍋があれば作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
仕事で毎日作っていたバターライス。簡単にできるのでレシピ公開しました。ピラフや炒飯に使えば簡単にパラパラご飯になりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを弱火でバター溶かす。別の鍋に水、コンソメ、塩胡椒を少し入れ火にかける。
- 2
バターが溶けたら米を洗わないまま、フライパンに入れ焦げないように炒める。ここで塩、コショウ。
-
- 3
米を炒めていくと、米粒が半透明に透き通ってきます。鍋のコンソメスープを沸騰させる。
- 4
コンソメスープが沸騰したら、フライパンを強火にしてフライパンにコンソメスープを入れる。
- 5
コンソメスープをいれたフライパンの中はグツグツなっているでの注意！！
-
- 6
米をかきまぜたら弱火にしてふたをし、３０分。
※火加減は消えそうなくらい弱火です。
- 7
３０分したらフライパンの真ん中のご飯を味見して硬さの確認。OKでしたらかきまぜふたをして５分～１０分蒸らします。
コツ・ポイント
米は洗いません。気になる方は無洗米を使ってみてください。無塩バターがなければ、有塩バターで。そのかわり塩を半分に減らしてください。
ご飯が白いのでコショウは白コショウを使って！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19190829
