白玉粉をボールに入れ、水を少しづつ加えながら捏ねます。白玉粉が手につかなくなったら完了。サラっとしてます。

捏ねた白玉粉を適当に丸めます。お湯に塩を一つまみ入れ沸騰させ、丸めた白玉を入れます。

沸騰させたお湯に入れ、沈んだ白玉が上がってきたら完了。約５分くらいです。

ざるにあげ、流水で流し、きな粉と砂糖を混ぜ合わせた物にからめ、きな粉団子を作ります。餡蜜は餡蜜缶に白玉２個いれました。