作り方
- 1
フランスパンは２センチぐらいの厚さに切り、☆を入れた卵液に満遍なく浸す
- 2
フライパンにオリーブオイルと厚めにスライスしたニンニクを入れ、弱火で熱する
- 3
ガーリックオイルが出来たら、卵液に浸しておいたパンを入れて弱火でじっくり焼く
- 4
キツネ色になったら裏返し、もう片面も焼く
- 5
仕上げにブラックペッパーを振る
コツ・ポイント
フランスパンは焼き立てよりも１日以上置いて硬くなったものの方が卵液がよく染み込みます。 ローズマリーを一緒に焼くと香りが良いので嫌いじゃ無ければ是非。
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