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鮭の酒蒸し☆
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鮭の酒蒸し☆-レシピのメイン写真

鮭の酒蒸し☆

kohn
kohn @cook_40072485

食材が持つ美味しさをそのまま頂けます!
このレシピの生い立ち
たまたま作ったらハマるおいしさだったので紹介します♪

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 1本
  • 塩・こしょう 適量
  • 酒 3/4カップ
  • サラダ油 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは輪切り、エリンギは細く切ります。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎを片面30秒ずつくらい焼きます。

  3. 3

    その上に鮭・エリンギを乗せ酒を回し入れてフタをして弱火で4~5分蒸し焼きにします。(1人分の場合、少し小さめのフタが○)

    • 鮭の酒蒸し☆作り方3写真
  4. 4

    器によそって完成☆
    レモン汁でいただきます★

コツ・ポイント

焦げないように、様子を見て適宜酒を追加してください♪

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kohn
kohn @cook_40072485
2009/06/13 07:17に公開
おいしいもの大好き☆お料理大好き☆cookpadのレシピはいつも参考にさせてもらっています♪
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このレシピのキーワード

酒蒸し 鮭 エリンギ 酒 玉ねぎ

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