卵白をあわ立てメレンゲをつくる。

（小さめor普通サイズのボールで）

板チョコを湯煎にかけて溶かす。

（1よりも大きなボールで）

2に卵黄を加え、混ぜる。

1のメレンゲを３回程にわけて加え、混ぜる。

型にバターを塗り、4を流し入れ、180℃で25分程焼く。