牛乳150ccを鍋に入れ、ゼラチンを振り入れ５分程おく。

残りの材料を混ぜる。もし栗などぶつぶつがあればフープロにかけて滑らかにする。

②を①の鍋に入れ、弱火にかけ、ゼラチンを溶かす。

湯気が立つまでかき混ぜながら温めたら、火から下ろす。

型に流し入れて、冷やし固める。食べる際にお好みでホイップクリームをのせる。