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お節リメイク きんとんパンナコッタ
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お節リメイク きんとんパンナコッタ-レシピのメイン写真

お節リメイク きんとんパンナコッタ

goodeats
goodeats @cook_40058341

お節で残ってしまった金団をケーキ以外の方法で大量消費!
このレシピの生い立ち
マーク・ビットマンのカボチャのパンナコッタを参考に。

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お節リメイク きんとんパンナコッタ

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材料

120ml型6個分
  • きんとん 250cc
  • 牛乳 380cc
  • 生クリーム 250cc
  • ゼラチン 一袋
  • 砂糖 100cc
  • シナモン 小さじ1/4
  • 飾り用ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳150ccを鍋に入れ、ゼラチンを振り入れ5分程おく。

  2. 2

    残りの材料を混ぜる。もし栗などぶつぶつがあればフープロにかけて滑らかにする。

  3. 3

    ②を①の鍋に入れ、弱火にかけ、ゼラチンを溶かす。

  4. 4

    湯気が立つまでかき混ぜながら温めたら、火から下ろす。

  5. 5

    型に流し入れて、冷やし固める。食べる際にお好みでホイップクリームをのせる。

コツ・ポイント

冷ます冷蔵庫のスペースを確保しておく。お節時期は色々入っているので。。。

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goodeats
goodeats @cook_40058341
2013/12/22 12:31に公開
グルメな旦那様にまた作ってといわれるご飯を目指します。
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム シナモン ゼラチン 牛乳 ホイップクリーム

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