鍋にバター加えて弱火で熱する。
少し溶けてきたら小麦粉を加え、焦げないように手早く混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、生クリームを少しずつ加え、1をのばしていく。

２に牛乳とコーンクリーム缶を少しずつ加え、ゆっくりと混ぜ馴染ませる。

水とコンソメを加え、弱火で煮込む。

塩コショウで味をととのえる。