車麩のおかずチーズフレンチトースト
おいしっぽ @cook_40077506
トロ~リチーズとお醤油がごはんにピッタリ!和カフェ気分の楽しいおかず♪「車麩」人気検索トップ10入り(13'10月)
このレシピの生い立ち
「カフェ チムニー」(埼玉県)で車麩のフライを食べて、いままで知らなかったお麩の食感に感激。汁物か煮物しか知らなかったのです。コラーゲンに継ぎ、お肌にいいと聞いたのでそれから車麩料理をいろいろ作ってみました。子どもに一番好評レシピです。
車麩のおかずチーズフレンチトースト
トロ~リチーズとお醤油がごはんにピッタリ!和カフェ気分の楽しいおかず♪「車麩」人気検索トップ10入り(13'10月)
このレシピの生い立ち
「カフェ チムニー」(埼玉県)で車麩のフライを食べて、いままで知らなかったお麩の食感に感激。汁物か煮物しか知らなかったのです。コラーゲンに継ぎ、お肌にいいと聞いたのでそれから車麩料理をいろいろ作ってみました。子どもに一番好評レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
車麩はカットしてある、袋入りの小型のものを使ってます。ぬるま湯に5分つけてふやけたら手で挟んでしぼる。
-
- 2
卵液の材料を混ぜる。麩を入れて10分置く。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、両面こんがり弱火で 焼く。
- 4
卵液が残っていたら、焼いた後、また卵液につけて焼くを繰り返すと卵が何層にも重なりおいしいです!
- 5
お皿に一枚盛りつけたら、上にスライスチーズを乗せて車麩でサンドする。麩、チーズ、ハム、チーズ、麩と重ねてもおいしい。
- 6
いただく時にお醤油を少したらす。
コツ・ポイント
車麩はぎゅっとにぎって絞ると崩れてしまうので、両手で挟んで押すように絞って下さい。
この時のメニューの全体はこちらのおいしっぽの本館で紹介してます。→http://kimonoppo.exblog.jp/20720796/
つくれぽ
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