フライパン１つで！簡単チキンのトマト煮込
まゆchan @cook_40143120
ご飯がすすむ！余っても、パスタやリゾットに変身オッケー♪ 子供が苦手な野菜を入れてもあまり気付れない、親の味方料理です♪
このレシピの生い立ち
肉食のパパ&子供たちに、茄子&トマトをどっさり食べてほしくて作りました♪(^-^)
フライパン１つで！簡単チキンのトマト煮込
ご飯がすすむ！余っても、パスタやリゾットに変身オッケー♪ 子供が苦手な野菜を入れてもあまり気付れない、親の味方料理です♪
このレシピの生い立ち
肉食のパパ&子供たちに、茄子&トマトをどっさり食べてほしくて作りました♪(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさに切って、塩コショウで下味をつける
- 2
茄子を一口大に切って、水にさらす
-
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす
- 4
フライパンに薄く切ったにんにくと油をいれる(にんにくは、フライパン&油が熱くなる前に！)
鶏肉を皮の面から焼く -
- 5
ひっくり返し、両面焼き色がついたら、ザルにあげておいた茄子を加える
-
- 6
トマトのホール缶を加える
コンソメと塩コショウで、味を調える
(後でチーズを加えるので、気持ち塩気足りないくらい！) - 7
全体に火が通り、味が染み込んできたら、チーズ&ネギを入れて、完成☆
-
- 8
煮込む際に、水分が足りない場合は、ホール缶を加えた時に、トマト缶に３分の１位の水を足すとよい
コツ・ポイント
とにかく簡単！
つくれぽ
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