市販のカレールウで簡単に作る夏野菜とエビのカレーです☆トマト缶は残さず使い切りたいのでおかわり有りのたっぷり4人分です。
このレシピの生い立ち
以前は夏野菜のカレーといえばトマトを入れていましたが、トマト缶1缶使い切りでルウも少なめカレーを作ってみたら家族に好評で。
夏カレーといいつつもキノコが入るとこは気にしないで下さい（笑）