野菜のフォカッチャ
トマトの色がとてもきれいにでて、少しピザ風味です
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルのモニターに当選したので、考えてみました
作り方
- 1
○の材料をボールに全部入れます
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- 2
少しレンジで温めたトマトジュースを入れて、菜ばしでぐるぐると粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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- 3
ある程度まとまるまで捏ねたら、適当な大きさに切ったドライトマト・ドライパプリカ・チーズを入れて１０分くらい捏ねます
- 4
捏ねあがったら４０度で４０分位発酵させます
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- 5
２倍くらいの大きさになったらガス抜きをして２０分程やすませます
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- 6
今回はサンドイッチにしたかったので四角い型に入れてみました。上からシエロオリーブオイルを大３位まわしかけます
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- 7
１８０度のオーブンで２５分焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
ドライパプリカとドライトマトの作り方は、８３９０２２を参照してくださいね
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濃厚なトマトをセミドライトマトにして更に濃厚に！生地にもトマトを練りこみ、トマト満載のフォカッチャに出来上がりました！
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相性ばつぐん♡じゃがトマ♡フォカッチャ♡ 相性ばつぐん♡じゃがトマ♡フォカッチャ♡
マッシュポテトでもっちりとトマトの酸味と香りがひろがるフォカッチャです。料理のつけ合わせやサンドイッチにも^^
その他のレシピ
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