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コロンと可愛いバジル風味のパン
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コロンと可愛いバジル風味のパン-レシピのメイン写真

コロンと可愛いバジル風味のパン

シェリー*レオ
シェリー*レオ @cook_40090941

切りっぱなしのコロンとした四角形が可愛い♪
このレシピの生い立ち
いつも丸く作っているバジルのパンを違った形で(^^)

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コロンと可愛いバジル風味のパン

シェリー*レオ
シェリー*レオ @cook_40090941

切りっぱなしのコロンとした四角形が可愛い♪
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材料

  • 強力粉 300g
  • 塩 3g
  • 砂糖 20g
  • 無塩バター 20g
  • 卵 1個
  • 水 130㏄
  • ドライバジル 大1
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    材料をすべてHBにセットして生地コースで1次発酵まで終わらせる。

  2. 2

    生地を取り出し、ガス抜きをし、丸めてベンチタイム15分。

    • コロンと可愛いバジル風味のパン作り方2写真
  3. 3

    麺棒で厚さ1㎝の長方形に伸ばす。

    • コロンと可愛いバジル風味のパン作り方3写真
  4. 4

    スケッパーや包丁で3、4㎝角に切る。

    • コロンと可愛いバジル風味のパン作り方4写真
  5. 5

    天板に並べ2次発酵。オーブンの発酵機能30℃で30分。1.5倍になるまで。
    画像は発酵後。

    • コロンと可愛いバジル風味のパン作り方5写真
  6. 6

    オーブンを180℃に予熱し、15分焼いたらできあがり♪

    • コロンと可愛いバジル風味のパン作り方6写真

コツ・ポイント

切るときに、形を整えて角をしっかりだすときれいに膨らみます。

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シェリー*レオ
シェリー*レオ @cook_40090941
2012/04/08 12:45に公開
お家ごはん、お菓子づくりが大好きです♡楽しく作って食べたい(*^^*)
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 卵

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