赤ワインで煮た林檎のロールパン♪
いつものアップルロールの林檎を赤ワインで煮たものにして彩りも綺麗なロールパンにしました♪赤ワイン煮はレンジで簡単に！
このレシピの生い立ち
揚げずにヘルシー♪焼きカレーパン（レシピID17853438)の生地を使った甘いパンが焼きたかったので♪
パン教室で習った林檎の赤ワイン煮をアレンジした林檎のパンを焼きたかったので～＾＾
赤ワインで煮た林檎のロールパン♪
いつものアップルロールの林檎を赤ワインで煮たものにして彩りも綺麗なロールパンにしました♪赤ワイン煮はレンジで簡単に！
このレシピの生い立ち
揚げずにヘルシー♪焼きカレーパン（レシピID17853438)の生地を使った甘いパンが焼きたかったので♪
パン教室で習った林檎の赤ワイン煮をアレンジした林檎のパンを焼きたかったので～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は芯を取り皮付きのまま5ｍｍ厚さ位のいちょう切りにしてやや深めの耐熱容器にいれる
-
- 2
そこへワインと砂糖も入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして500ｗのレンジで4分加熱
-
- 3
1度取り出し軽く混ぜ、更に5分（様子を見ながら）加熱する
-
- 4
ザルにあけて粗熱を取り、キッチンペーパー等に包んで水気を取っておく
-
- 5
パン生地の材料をHBにセットしてスイッチオン！1次発酵までお任せ～
- 6
出来上がった生地のガス抜きをして丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分
-
- 7
綴じ目を上にして軽くガス抜きしめん棒で24×18位にのばし冷ましておいた林檎をのせる。下からクルクル巻いていく
-
- 8
棒状になった生地の合わせ目をきちんと押さえスケッパー等で6等分してアルミカップに入れる
-
- 9
天板にのせて２次発酵。、オーブンの発酵機能、３０℃で２０分。
発酵終了後、直ぐに予熱開始（180℃） - 10
刷毛でぬり卵を塗って180℃に温めたオーブンで14分位焼く
-
- 11
＊シナモンアイシング
粉糖とシナモンパウダーを混ぜたら水小1を少しずつ加えていく。スプーンからゆっくり落ちる位の固さで - 12
パンが良く冷めたらアイシングをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
赤ワインにはレンチンなので簡単に失敗なく作れます＾＾
アイシングはかける直前に作らないと固まってしまうので気をつけましょう。又、いっぺんに水を加えてしまうとゆるくなってしまう場合もあるので固さを見ながら混ぜてくださいね！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
