さつまいも＋長ねぎのかき揚げ。
uka310 @cook_40039946
焼きのりの上にかき揚げのたねをのせてあげるだけ。たったこれだけでかき揚げも失敗知らず！
このレシピの生い立ち
いつもバラバラだったかき揚げ。せっかくつくったのにがっかり・・・
この失敗を繰り返し、試行錯誤して思いついた一品です。
さつまいも＋長ねぎのかき揚げ。
焼きのりの上にかき揚げのたねをのせてあげるだけ。たったこれだけでかき揚げも失敗知らず！
このレシピの生い立ち
いつもバラバラだったかき揚げ。せっかくつくったのにがっかり・・・
この失敗を繰り返し、試行錯誤して思いついた一品です。
作り方
- 1
１）さつまいもはサイコロ状にカットしお水にさらしておきます。
長ねぎは輪切りに。 - 2
２）ボウルに天ぷら粉を水で溶き、１）の食材を入れてかき混ぜます。
- 3
３）焼きのりの上に２）のたねをスプーンでこぼれないようにのせ、油で揚げます。
中温でじっくり火を通し、仕上げは高温で。 - 4
◆※お芋に火が通るまで４分くらいじっくり揚げてくださいね。
（お芋の色が変われば大丈夫）
コツ・ポイント
のりからこぼれないようにたねをのせ揚げましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758092
