１）さつまいもはサイコロ状にカットしお水にさらしておきます。
長ねぎは輪切りに。

２）ボウルに天ぷら粉を水で溶き、１）の食材を入れてかき混ぜます。

３）焼きのりの上に２）のたねをスプーンでこぼれないようにのせ、油で揚げます。
中温でじっくり火を通し、仕上げは高温で。

◆※お芋に火が通るまで４分くらいじっくり揚げてくださいね。
（お芋の色が変われば大丈夫）