クリスピーチキン
まこなこ @cook_40045047
衣にﾏﾖﾈｰｽﾞ?!卵なしでもｻｸｻｸ＆ｼﾞｭｰｼｰなｸﾘｽﾋﾟｰﾁｷﾝが出来ます♪
このレシピの生い立ち
衣に卵を使わず、簡単に出来るｸﾘｽﾋﾟｰﾁｷﾝのﾚｼﾋﾟを考えました。
クリスピーチキン
衣にﾏﾖﾈｰｽﾞ?!卵なしでもｻｸｻｸ＆ｼﾞｭｰｼｰなｸﾘｽﾋﾟｰﾁｷﾝが出来ます♪
このレシピの生い立ち
衣に卵を使わず、簡単に出来るｸﾘｽﾋﾟｰﾁｷﾝのﾚｼﾋﾟを考えました。
作り方
- 1
胸肉は食べやすい大きさに切る。手羽元は骨に沿って数か所切り込みを入れ、それぞれ下味をつけしっかり揉み込む。
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- 2
衣を全てよく混ぜ合わせる
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- 3
生地が固いと衣が厚く、ゆるいと薄くなります(お好みで牛乳の量を調整して下さい)
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- 4
鶏肉に３をまんべんなくつけ、薄力粉をまぶす
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- 5
油で揚げる。衣が剥がれるので入れてスグは触らない(弱火～中火)
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- 6
鶏肉のふちが白っぽくなってきたら裏返す。最後は高温にしｶﾗｯと揚げたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
・衣の分量は鶏肉の量に合わせて調整して下さい。
・塩胡椒はしっかりして下さい。
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とにかく美味しいの一言です☆コーンフレークの衣でサクサクとお肉がジューシー旨いです！油で揚げていないのでヘルシーです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18741978
