型抜き♪クッキー
アン☆ママ @cook_40105158
定番、型抜きクッキー。だけど、手で丸めてもOK！アイスボックスにもなっちゃう万能生地！！
このレシピの生い立ち
定番クッキー。好きな型で一緒に抜けば、子供も大喜び♪
型抜き♪クッキー
定番、型抜きクッキー。だけど、手で丸めてもOK！アイスボックスにもなっちゃう万能生地！！
このレシピの生い立ち
定番クッキー。好きな型で一緒に抜けば、子供も大喜び♪
アプリでひらく作り方
- 1
※下準備
バターと卵は室温に戻しておく。
■の粉類は合わせてふるっておく。
オーブンは180℃に予熱。 - 2
柔らかくしたバターをボウルに入れ、ホイッパーで軽くほぐしたら、砂糖を２～３回に分けて加え、そのつど良くすり混ぜる。
- 3
といた卵も砂糖同様、２～３回に分けて加え混ぜる。
- 4
ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を加え、押しつけるようにしてまとめる。どうしても、まとまらない時は牛乳で調整を。
- 5
まとまってきたら、ラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 6
休ませたら、打ち粉をして３～５mm厚さに伸ばし、好みの型で抜いて、180℃12～15分焼く。
- 7
プレーン生地とココア生地のマーブル
アイスボックスver -
- 8
丸めた生地をフォークで押しつぶしただけ。
面倒な時にgood♪ -
- 9
最近、ちょっと問題になってるベーキングパウダー…クッキーは微量だけど不安な方は入れなくても問題なく作れます☆
コツ・ポイント
４で粉っぽくても、ラップにぎゅっぎゅっと包んで休ませると粉が馴染みます。
５の状態で３～５日は冷蔵保存も可能。ここまで作っておけば好きな時にすぐ焼けます♪
面倒な時は、丸めるだけでも、アイスボックスにしても出来ちゃいますヽ(^o^)丿
つくれぽ
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