型紙を書く。
かまぼこのピンクの部分を薄く、なるべく厚みが均一になるようにはぎ取る。
型紙通りにカットする。

キャベツをさっと茹で、型紙に合わせてカットする。

かに風味かまぼこの赤い部分を薄くはぎ取り目と顔の中央のラインとカットし、マヨネーズで貼付ける。

かに風味かまぼこの白い部分を小さくカットし目のハイライトにする。
海苔で口をカットしすべてを組み立てて完成。