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豚小間肉と春野菜の回鍋肉風
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豚小間肉と春野菜の回鍋肉風-レシピのメイン写真

豚小間肉と春野菜の回鍋肉風

イシ家の料理番
イシ家の料理番 @cook_40081848

豚小間肉と春野菜を味噌味で。ご飯がすすむ一品なのに、炒めるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので時間をかけずに、尚且つごはんのすすむおかずを考えたらこれができましたww

豚小間肉と春野菜を味噌味で。ご飯がすすむ一品なのに、炒めるだけの簡単レシピです。
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豚小間肉と春野菜の回鍋肉風

イシ家の料理番
イシ家の料理番 @cook_40081848

豚小間肉と春野菜を味噌味で。ご飯がすすむ一品なのに、炒めるだけの簡単レシピです。
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冷蔵庫にあるもので時間をかけずに、尚且つごはんのすすむおかずを考えたらこれができましたww

豚小間肉と春野菜を味噌味で。ご飯がすすむ一品なのに、炒めるだけの簡単レシピです。
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材料

2人分
  • 豚小間肉 200g
  • 春キャベツ 1/4玉
  • アスパラガス 4本
  • ■醤油 大さじ2
  • ■味噌 大さじ1
  • ■コチュジャン 小さじ1
  • ■酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にちぎる。アスパラガスは斜めに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらアスパラを入れて中火で炒める。

  3. 3

    アスパラが柔らかくなったらキャベツを入れ、強火でサッと炒める。

  4. 4

    ■の調味料を混ぜ合わせておき、フライパンへ。味をからませたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツは強火でサッと炒め、食感を残すしたほうがおいしいですよ。

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イシ家の料理番
イシ家の料理番 @cook_40081848
2012/04/13 08:06に公開
小学生と高校生、二児の母です。子どもたちのスポーツを応援するため、カラダサポートごはんを作っています。ドタバタの日々のなかで、簡単時短のレシピをメインに紹介します。たまーにじっくり作るレシピも紹介できればと思っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー アスパラ キャベツ 酒 コチュジャン 豚こま 味噌

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