焼き鳥★鶏軟骨入りつくね♪他
かーりーkeary @cook_40207504
自宅で居酒屋気分を味わおう♪
このレシピの生い立ち
飲みに行きたいけど予算が…
低予算で自宅で居酒屋気分を味わいたくて（＾＾）
焼き鳥★鶏軟骨入りつくね♪他
自宅で居酒屋気分を味わおう♪
このレシピの生い立ち
飲みに行きたいけど予算が…
低予算で自宅で居酒屋気分を味わいたくて（＾＾）
作り方
- 1
ささ身の筋は取っておく
軟骨・せせり・ささ身・長ネギをHPにかける
歯ごたえ重視なら軟骨は細かくなりすぎないように♪
- 2
ボールに１の材料をいれこねる
粘りが出てきた頃合で■の材料をいれさらにこねる
- 3
程よくこねたらラップをして冷蔵庫で寝かせる
30分～1時間程度
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- 4
竹串に成型して油を薄くひいたフライパンで焼く
酒を少々かけて蒸し焼くと焦げにくくよく火が通ります
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- 5
焼くときに塩コショウを追加で振り掛けると塩味に♪
甘ダレを作るも良し練りウメで食べるも良し♪
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コツ・ポイント
焼くときは焦げないように弱火でじっくりです
軟骨と肉の割合はお好みで大葉やにんじんを加えると見た目がよくなります
自分は塩味が好きなので塩コショウ大目にしています
思ったほど予算かかっていません（700円程度）
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焼き鳥屋さんで食べるような、つくねが簡単に自宅で出来ちゃう！つくねは脂肪の少ない鳥胸肉を使用し、油を使わず、茹で上げるのでヘルシーで本格的な味です。お子さんにも喜ばれます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19061881
