トマトとアスパラのさっぱりマリネ☆
＠LECHE @cook_40038515
さっぱりしたい日に簡単マリネおすすめです♪H21.7.3話題入りさせて頂きました♡ありがとう♡
このレシピの生い立ち
さっぱりしたモノが食べたかった♡
トマトとアスパラのさっぱりマリネ☆
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスしてたっぷりの水にさらしておく。トマトは面倒でなければ湯剥きする。水にはとらないでね！◎を合わせる。
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- 2
アスパラは下の固い所を折り取り、下半分の皮を剥く。1分茹でて４センチに切る。面倒であれば600ｗラップをして20秒チン。
- 3
玉ねぎの水気をギューッと絞り◎に入れる。アスパラとトマト、太めの千切りにした大葉も入れて混ぜ、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
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- 4
味がなじむと水分が出てくるので、冷蔵庫から出して味見をし、薄ければ塩を足して下さい。黒コショウを振って出来上がり☆
-
コツ・ポイント
トマトもアスパラも出来るだけ温かいままつけダレに漬けて下さい。味がしみるのが早いです。
トマトの湯剥きは面倒であれば省略ＯＫです！
剥く場合はサッとくぐらせて皮をむき、水分を拭いてね☆
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