アスパラカツ＆なすカツ

Name: アスパラカツ＆なすカツ
Yield: ３，４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 一束; 豚スライス 約２５０～３００ｇ １ＰＫ; なす 中３本; 塩 少々; こしょう 少々; 小麦粉 適量; 卵 ２個; パン粉 適量

定番メニューだけど簡単で美味しいので我が家の出番率は高めです。ついでにナスも・・・中はフンワリして美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
大好きだった居酒屋さんメニューにあったので作ってみて今では定番メニューになりました。

材料

３，４人前

☆アスパラカツは揚げる前の段階で冷凍にしておくとお弁当や何もないとき便利です。
☆アスパラを巻いて塩・胡椒し、こんがり焼いてしょう油とみりん（同量）を入れ、蓋をして弱火でコロコロ蒸し焼きにしたらアスパラ肉巻きの出来上がりです。

ぱんさあ @cook_40182197

2009/06/10 02:08に公開

実は料理は得意ではありませんが。。。色んなお料理勉強して毎日のお弁当も頑張って作ってます。簡単ササッと料理大好き;^_^A

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