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大根サラダ&梅肉あん
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大根サラダ&梅肉あん-レシピのメイン写真

大根サラダ&梅肉あん

すーちゃんいまちゃん
すーちゃんいまちゃん @cook_40187480

夏バテ予防!食欲そそる梅肉あんのサラダです!簡単ですよ~
このレシピの生い立ち
仲良しママがランチご馳走してくれた中の一品!美味しいですよ~

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大根サラダ&梅肉あん

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夏バテ予防!食欲そそる梅肉あんのサラダです!簡単ですよ~
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材料

4人分
  • 大根 1/4
  • 梅干(はちみつ漬け) 4個
  • みりん 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • かつお節 約10g
  • 白ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにし、水にさらしておく。

    • 大根サラダ&梅肉あん作り方1写真
  2. 2

    梅干は種を取り、包丁ですりつぶすようにみじん切りする。

    • 大根サラダ&梅肉あん作り方2写真
  3. 3

    2をボールに入れ、めんつゆ・みりん・かつお節も加え混ぜる。

    • 大根サラダ&梅肉あん作り方3写真
  4. 4

    1の水気をしっかり切り、皿にもり梅肉あんをのせれば出来上がり!

    • 大根サラダ&梅肉あん作り方4写真

コツ・ポイント

梅干の塩分や大きさは梅によって変わるので、他の調味料でお好みに調整して下さい。
この梅肉あんをささみにつけて焼いたり、多めに作っておいて色々活用するももいいかも!

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すーちゃんいまちゃん
すーちゃんいまちゃん @cook_40187480
2009/06/10 02:09に公開
お料理、中でもお菓子作りが大好き&ママ友とのお茶べりが大好きなママです。お酒が大好きなパパとお友達と遊ぶのがだ~い好きな5歳の娘、車など乗り物大好き&コスプレがちょっぴり好きな1歳の息子の4人家族。下の子が卵と乳製品のアレルギーで大変ですが、代用品でのお料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 かつお節 梅ぼし

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