簡単ヘルシー、きゃべつの冷製スープ

Name: 簡単ヘルシー、きゃべつの冷製スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 中1/2玉; ★コンソメ 1こ; ★水 100ml; ★牛乳 100ml; 塩 少々(お好みで）; パセリと生クリームかｺｰﾋｰｸﾘｰﾏｰ 好みで飾りに

生クリーム、バターなしで、とろりとした甘いポタージュ風スープができます。キャベツの芯まで丸ごと食べましょう！
このレシピの生い立ち
おいしい春ｷｬﾍﾞﾂををたくさん食べたいと思って作りました。

材料

２でキャベツの芯によく火が通っていないと苦味がでます。その場合は、３の後、弱火でかき回しながら少し煮てください。1/2に切った玉ねぎやジャガイモを一緒にゆで、ミキサーにかけてもおいしいです。水なし牛乳200mlでもOK、好みで変えて下さい。

想くんのママ @cook_40179665

2009/06/08 04:20に公開

食べるのも作るのも大好きだった一人息子の想（そう）。早いもので、もう大学生になり一人暮らしをしています。旅立っていった想が大好きだったレシピを公開していきます。お料理、お菓子作りは小さいころから大好き。仕事で食事健康指導をしていたことがあります。体にやさしい、ヘルシー嗜好のレシピです。

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