型を作ります★
牛乳パックの口を開き縦に半分に切ります。ホッチキスで口部分を止めて箱状にし、出来上がり♪

クッキングシートをひきます。写真のようにすると良いですよ★パックの内側にサラダ油を付けるとキレイにシートがくっつきます♪

前準備をします★
薄力粉に抹茶(今回は粉茶を使用)を混ぜ合わせます。これを２・３回ふるっておきます。

前準備をします★
バターを湯煎につけ溶かしておきます。
※オーブンを170゜に温めます。

全卵を割り、泡たて器で溶きほぐすように混ぜます。全体的に混ざったら砂糖を加えます。ハンドミキサーに持ち変えます。

大きめのボールにお湯を張り湯煎にかけながら卵が人肌程度に温まるまで、ハンドミキサーを弱で砂糖を溶かしていきます。

砂糖が溶けてきたら湯煎からはずします。ハンドミキサーを強にし、約５分休まずにまんべんなく泡立てます。

白くもったりした生地になったら、ハンドミキサーを弱に戻し、さらに約５分休まずに泡たてます。気泡がきめ細かくなります。

ハンドミキサーを持ち上げて、たれる生地で文字がかける状態になります。文字が消える程度がベストです♪

泡たて器に持ち替え、底から全体を軽く約１分混ぜます。余分な気泡がなくなり均一になります。

よくふるった薄力粉を３・４回に分けながら加え、ヘラで切るように、サックリと混ぜ合わせます。

練り混ぜないように注意しながら、ボールを回しながらサックりやるといいですよ★全体的に粉っぽさが無くなる程度で♪

人肌程度に冷ましたバターを全体にぐるっと回しながら加え、底にバターが沈まないように注意しながら、素早く切り混ぜします。

用意しておいた型に流し入れ、型を２・３回トントンと落として気泡を抜きます。170゜のオーブンに並べて30分焼きます。

★生クリームは油分や水気の無いキレイなボールで泡立てます。ハンドミキサーを強にし一気に泡立てると良いですよ♪

★トッピングの苺や缶詰めの果物は、水分が多いのでキッチンペーパーで十分に水分を取ると、ビちゃビちゃになりません♪

簡単チョコ文字プレート★チョコを砕き袋に入れ縛り、袋ごとお湯に入れ溶かす。袋を少し切りクッキングシートに文字を書き冷やす