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鶏団子、お鍋でころころ、食べるとふわふわ
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鶏団子、お鍋でころころ、食べるとふわふわ-レシピのメイン写真

鶏団子、お鍋でころころ、食べるとふわふわ

クマのとよ子さん
クマのとよ子さん @cook_40191247

とよ子のおだんごは、片栗粉を使わないので、ふわふわしてかわいらしい口あたりです。
このレシピの生い立ち
あら、やだ、片栗粉を買うのをわすれちゃった。

とよ子のおだんごは、片栗粉を使わないので、ふわふわしてかわいらしい口あたりです。
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鶏団子、お鍋でころころ、食べるとふわふわ

クマのとよ子さん
クマのとよ子さん @cook_40191247

とよ子のおだんごは、片栗粉を使わないので、ふわふわしてかわいらしい口あたりです。
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あら、やだ、片栗粉を買うのをわすれちゃった。

とよ子のおだんごは、片栗粉を使わないので、ふわふわしてかわいらしい口あたりです。
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材料

4〜6人分
  • ★鶏肉 だいたい250〜300g
  • ★卵 2個
  • ★しょうが 大ひとかけ
  • ★しいたけ 2〜3枚
  • ★ネギ 1〜2本
  • ★ごま 適宜
  • ★塩・こしょう 適宜
  • だし汁 だいたい1Lくらい
  • 大根・ごぼう 適宜
  • 春菊またはニラなど 適宜
  • もやし 適宜
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作り方

  1. 1

    大根はくし切り、ごぼうは千切りにして、だし汁といっしょにお鍋に入れてことこと煮ます。

  2. 2

    おだんごを作ります。しょうが・しいたけ・ネギはみじん切り。★をボウルに入れてよーく練ります。粘り気がでるまでまぜまぜ。

    • 鶏団子、お鍋でころころ、食べるとふわふわ作り方2写真
  3. 3

    スプーンをふたつ使っておだんごの形に。1のお鍋にぽんぽん落とし入れます。

    • 鶏団子、お鍋でころころ、食べるとふわふわ作り方3写真
  4. 4

    おだんごに火が通ったら、もやし・春菊やニラなどを入れて、でーきあーがりー。

コツ・ポイント

2では、よーく、まぜまぜしてください。しっかりと粘り気が出るまでまぜてくださいね。とよ子はぶきっちょなので、おだんごの形がきれいではありません。でも気にしませーん。

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クマのとよ子さん
クマのとよ子さん @cook_40191247
2010/12/19 12:20に公開
こんにちは。クマのとよ子です。ぶきっちょですがお料理が大好きです。左利きなので、包丁は左手で持ちます。大好物はチョコレートです。もうすぐおたんじょうびがやってきて62歳になります。だんかいの世代です。たくさん食べても太らない体質です。もぐもぐもぐ。
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このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 ねぎ ニラ 大根 春菊 鶏肉 ごぼう もやし しいたけ 卵 ゴマ しょうが

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