お豆腐deふんわりカレーキッシュ

タルト生地にバターは使わず、生クリームで簡単手作り♪キッシュ液にお豆腐を加えてふんわりと☆カレー風味が美味!
このレシピの生い立ち
パウダータイプのカレールーを使って、手軽に出来る一品を♪
お豆腐deふんわりカレーキッシュ
タルト生地にバターは使わず、生クリームで簡単手作り♪キッシュ液にお豆腐を加えてふんわりと☆カレー風味が美味!
このレシピの生い立ち
パウダータイプのカレールーを使って、手軽に出来る一品を♪
作り方
- 1
タルト生地を作る。ふるった薄力粉に砂糖・塩を加えて生クリームを。菜ばしでぐるぐると混ぜる。
- 2
牛乳を加えて、ギュッとひとまとめにしていく。そのまま5~10分ほど生地を休ませる。
- 3
その間に具材を炒める。
- 4
みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、千切りのじゃがいもを塩コショウで軽くふり炒めておく。
- 5
麺棒でタルト生地を薄く伸ばして、型(皿)にセットする。フォークで穴を開ける。
- 6
トースターで約5分。焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせながら焼く。
- 7
キッシュ液を作る。カレールゥ(パウダータイプ)をお湯で溶いておく。
- 8
水切りした豆腐、卵、カレー液、生クリームを一緒混ぜ合わせる。
- 9
キッシュ液に炒めておいた具材をあわせて、タルト生地に流し込む。
- 10
アルミホイルをかぶせて、トースターで約10分。アルミホイルを外して、ミックスチーズをのせて約2~3分。
- 11
S&Bカレーハーフ(パウダータイプのルゥ)を使っています♪固形のカレールゥ1個でももちろんOK☆
コツ・ポイント
タルト生地は捏ねないで。生地をまとめる感じでギュッと一塊に。バターなしですぐ出来る簡単タルト生地♪生地作りからキッシュ完成まで約35分ほど☆トースターで焼く時は、アルミホイルをかぶせてふんわりと。最後に外してチーズを乗せます。
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