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お豆腐deふんわりカレーキッシュ
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お豆腐deふんわりカレーキッシュ-レシピのメイン写真

お豆腐deふんわりカレーキッシュ

ローズミント
ローズミント @cook_40035152

タルト生地にバターは使わず、生クリームで簡単手作り♪キッシュ液にお豆腐を加えてふんわりと☆カレー風味が美味!
このレシピの生い立ち
パウダータイプのカレールーを使って、手軽に出来る一品を♪

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ローズミント
ローズミント @cook_40035152

タルト生地にバターは使わず、生クリームで簡単手作り♪キッシュ液にお豆腐を加えてふんわりと☆カレー風味が美味!
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タルト生地にバターは使わず、生クリームで簡単手作り♪キッシュ液にお豆腐を加えてふんわりと☆カレー風味が美味!
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材料

  • タルト生地
  • 薄力粉 100g
  • 生クリーム 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 大さじ1
  • キッシュ液
  • 卵 1個
  • 豆腐(木綿) 1/2丁
  • カレールゥ(パウダータイプ) 大さじ1
  • お湯 100cc
  • 生クリーム 大さじ1   
  • 具材
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • ベーコン 1枚
  • ミックスチーズ 30gくらい
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作り方

  1. 1

    タルト生地を作る。ふるった薄力粉に砂糖・塩を加えて生クリームを。菜ばしでぐるぐると混ぜる。

  2. 2

    牛乳を加えて、ギュッとひとまとめにしていく。そのまま5~10分ほど生地を休ませる。

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方2写真
  3. 3

    その間に具材を炒める。

  4. 4

    みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、千切りのじゃがいもを塩コショウで軽くふり炒めておく。

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方4写真
  5. 5

    麺棒でタルト生地を薄く伸ばして、型(皿)にセットする。フォークで穴を開ける。

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方5写真
  6. 6

    トースターで約5分。焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせながら焼く。

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方6写真
  7. 7

    キッシュ液を作る。カレールゥ(パウダータイプ)をお湯で溶いておく。

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方7写真
  8. 8

    水切りした豆腐、卵、カレー液、生クリームを一緒混ぜ合わせる。

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方8写真
  9. 9

    キッシュ液に炒めておいた具材をあわせて、タルト生地に流し込む。

  10. 10

    アルミホイルをかぶせて、トースターで約10分。アルミホイルを外して、ミックスチーズをのせて約2~3分。

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方10写真
  11. 11

    S&Bカレーハーフ(パウダータイプのルゥ)を使っています♪固形のカレールゥ1個でももちろんOK☆

    • お豆腐deふんわりカレーキッシュ作り方11写真

コツ・ポイント

タルト生地は捏ねないで。生地をまとめる感じでギュッと一塊に。バターなしですぐ出来る簡単タルト生地♪生地作りからキッシュ完成まで約35分ほど☆トースターで焼く時は、アルミホイルをかぶせてふんわりと。最後に外してチーズを乗せます。

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ローズミント
ローズミント @cook_40035152
2009/06/06 13:35に公開
パンやお菓子づくりを楽しんでいます。ちょこっとだけ、プチマクロビオティックを心がけていたりも♪カラダに優しいメニューやお野菜を使ったレシピも心がけています!blogでもお料理を公開中→http://ameblo.jp/rosemintblog/
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このレシピのキーワード

カレー キッシュ ピーマン ベーコン じゃがいも 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵 玉ねぎ 豆腐

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