ロールケーキ
美味しいロールケーキ
このレシピの生い立ち
基本の料理本から抜粋しました
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗なボウルに卵を割り入れ軽くほぐす。ボウルを湯煎して泡立てながら2〜3回に分けグラニュー糖を加える。
- 2
卵液が人肌に温まるまで泡立てる。
- 3
卵液が人肌に温まったら湯煎から外し泡立てる。生地がリボン状にヒラヒラと落ちて生地の上に後が一瞬残るまで十分に泡立てる。
- 4
よく振るった薄力粉をいったんゴムベラで受けるようにしてボウル全体に散らし入れる。
- 5
牛乳を加えて混ぜる。準備した鉄板に生地を流し込む。
- 6
厚さを均等になるようにスケッパーなどで表面を平にする
- 7
200度のオーブンで10分焼く。焼き上がったら紙を付けたまま網の上で冷ます。
-
- 8
好みでジャムを塗り、その上に生クリームを塗り巻い完成
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742583
