鶏肉のトマトソースがけ
桜花蒼空 @cook_40037165
マヨネーズベースのトマトソースと鶏肉で野菜を食べましょう～
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏肉と野菜を一緒に食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ソース作り。
トマトをサイの目切りにして、マヨネーズ、しょうゆ、酢と合わせておきます。 - 2
鶏肉を観音開きに切って、塩コショウしておきます。
水菜などの野菜を洗って切っておきます。 - 3
フライパンに油をひき、鶏肉を入れ中火で焼きます。
- 4
焦げ目がついてきたら、ひっくりかえして酒をふりふたをして弱火で蒸します。
- 5
６～７分したらふたをとり、強火にして水分をとばし、こげ目をつけます。
- 6
適当な大きさに切り、お皿に野菜→鶏肉→トマトソースの順にのっけて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉はももでも胸でも。火が通るように薄く切ります。
皮つきの場合は最初、皮付きの方から焼いて下さい。
ソースはトマトの水分が出て水っぽいので、全部かけなくてもいいです。
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