フライパンにオリーブオイルをひき、温まったら鶏肉を皮目から強火で焼きます。

皮目がカリッと焼きあがったら、裏返して身の方を焼きます。フライパンにフタをして中火で鶏肉に火が通るまで焼きます。

鶏肉に火が通ったら、フライパンにトマトソースを加えて、鶏肉とあえます。

トマトソースが温まったら、パルメジャーノを加えて、軽く和えます。

お皿に盛って出来上がりです。